Thị trường dầu ăn đã qua sử dụng của Việt Nam ngày càng phát triển do nhu cầu về các sản phẩm bền vững và thân thiện với môi trường ngày càng tăng. Việc thu gom và tái chế dầu ăn đã qua sử dụng đang mang lại nhiều lợi nhuận vì dầu có thể được chuyển đổi thành dầu diesel sinh học, một nguồn năng lượng tái tạo. Tuy nhiên, thị trường cũng phải đối mặt với những thách thức, chẳng hạn như cần nhiều quy định hơn, dẫn đến các sản phẩm chất lượng thấp và các mối nguy hại cho môi trường. Ngoài ra, người tiêu dùng vẫn cần nhận thức rõ hơn về lợi ích và phương pháp xử lý hợp lý dầu ăn đã qua sử dụng, dẫn đến việc xử lý dầu ăn không đúng cách và gây tác động tiêu cực đến môi trường.

​

Thị trường dầu ăn đã qua sử dụng của Việt Nam được tổ chức thông qua mạng lưới các nhà thu gom, chế biến và phân phối. Những người thu gom thu gom dầu đã qua sử dụng từ các nhà hàng và cơ sở thực phẩm khác, sau đó bán cho các nhà chế biến tinh chế và tinh chế dầu để sản xuất dầu diesel sinh học hoặc làm nguyên liệu cho thức ăn chăn nuôi. Sau đó, dầu đã qua chế biến được bán cho các nhà phân phối, những người này sẽ phân phối dầu cho nhiều người dùng cuối khác nhau, chẳng hạn như nhà sản xuất dầu diesel sinh học, nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi và các khách hàng công nghiệp khác. Thị trường tương đối phân mảnh, với các doanh nghiệp vừa và nhỏ chiếm ưu thế trong lĩnh vực này. Tuy nhiên, các công ty lớn hơn cũng đang tham gia thị trường và đầu tư phát triển các công nghệ tiên tiến hơn để thu gom và xử lý dầu đã qua sử dụng.